宏宏的部落格

2016/2/27&28 宜蘭秘境山中

12月初我們史無前例種了500株青菜，三個月後依舊"牛仔很忙"沒上山

都靠師母及老師在山上照顧它們，最近師母說可以上去看看

好吧!228連假國五應該會塞到爆，為了菜衝!!衝!!衝到宜蘭

(其實我們選時段都沒塞到，到達宜蘭天氣晴，據說已經下三天雨了~lucky!!)

這菜畦的苗是我們自己挑，所以師母有特別交代這區不準亂採菜要等我們主人來

但早知道有一種菜長過頭已經在開花，每每經過這區端想許久!這是甚麼菜??甚麼菜??

跟師母討論後留下一株當種子，其他拔起那刻媽咪大喊說:奶油白菜啦!!屁股看很清楚

果然我們是不專業農夫，光看土地上菜葉還認不出來，查網路這30天就能收成，學經驗了!!

不過最近菜貴，媽咪用手折辨識嫩度應該還OK，隔天桌上就多了一道奶油白菜(滿滿一大盤)

宏宏首次採他自己親手種的韓國大白菜，高麗菜及青花筍，開心地說很有【成就感】

老實說那個高麗菜還真不好收，一刀從尾部要切斷有技巧而且力氣要夠

PS:前一天先採高麗菜，隔天發現它水分蒸發就"連連"，太急反而吃不到新鮮

拔蘿蔔宏也拔了N次，小資媽咪說紅蘿蔔葉不要丟:炒蛋好吃，白蘿蔔醃雪裡紅

紅色小小的櫻桃蘿蔔葉也適合炒蛋，而且我們首次看到大頭菜長在土裡的樣子

山上的芥菜有上百株，每個超大超漂亮吃不完沒關係，媽咪已會醃酸菜通通入甕

到此眼尖的人有發現吧!!這裡雜草快跟作物一樣高，因沒在拔而且沒用農藥，隨性種菜FU

儼然是個賣菜阿姨在擺攤~哈哈!!有次炒山上紅鳳菜忘了放鹽，宏居然說這菜吃起來甜甜的

媽咪的糖可是沒跟鹽放一起，吃慣了山上的菜，現在市場買的菜有些有消毒水味道~金害

上次買草莓苗經三個月，山上的比我們晚種也沒放肥，居然那麼大一顆~家裡算營養不良吧!!

師母朋友上山讓我們認識到客家人清明節作粿的鼠麴草，山上草地上很多而且剛好都在開花

記得去年看到DIY鼠麴粿600元/人(從採收到粿)，這次認識"本尊"後一定要把它變成草仔粿~

現在媽咪走在草坪上都在當"低頭族"，看看有沒有鼠麴草可以採~哈哈

同場加演爬樓梯採山蘇的"特技表演"，山蘇葉不是長在地上而是高樹上

所以他們兩父子花了快半小時才採這些(捲捲嫩葉才能吃)，以後吃炒山蘇要知道得來不易呀~~