宏宏的部落格

2019/10/11-12 峨眉+北埔之旅

因小孩沒有做過柿餅，拍過曬柿餅的圖片，又到北埔一趟今年專攻北埔

前一天選擇峨眉民宿多住一宿，首日在峨眉深度旅遊到訪富興茶廠

峨眉北埔特色茶:東方美人茶(又稱椪風茶),跟坪林白毫烏龍相似,一心二葉的心是白白

茶葉文化館保留各種製茶工具，簡單器具我們看得懂，這裡還有外銷日本煎茶設備就奇特

老老闆泡著東方美人茶，喝在嘴裡茶湯，散佈在空氣中茶香，彷彿時間回到當時繁榮光景

年輕人介紹如何泡茶,正是老闆小孩:傳承意涵，保留茶廠生命意義，在這2hr我們學到很多

台灣曾以Formosa Oolong Tea揚名國際,真體會茶文化台灣人少之又少,還好我們有興趣

峨眉還有個漂亮的湖畔，細茅埔吊橋橫跨湖到了最新的景點:大自然文化中心

裏頭建築真的以兩個字形容:壯觀，在環山美景內似乎到了另一個境界

台灣幾乎每個縣市都有屬於自己的秘境，仔細找找都能慢慢品嚐之~

來山谷裡歐風小木屋:一家三國，主人們都愛聊天，聊這裡如何興建!自己故事~

後面滿山滿谷的帝王橘還未成熟，但這片近一甲的農地，種了許多樹種挺奇特

清早起來附近逛逛，居然這片山頭都種了柑橘，難以想像望眼過去是橘子坑

一早起來趕往北埔,依舊在深山小路繞呀繞。終於到達目的地:北埔六塘落羽松

之前有人跟我們說往山裡有落羽松，果然是挺美的景色:池畔旁種滿落羽松

真期待秋末它穿上黃衣服的樣子，滿地黃葉鋪成黃地毯樣子~彷彿來到歐洲

終於來到重頭戲水柿DIY~台灣柿子品種多達20種，市面上能直接吃叫甜柿又稱富有柿

製成柿餅多半是石柿又叫澀柿，經過日曬七日，中間壓制出水然後低溫24小時殺菌

外面水柿一般多半加石灰水去澀，我們用食鹽水泡7天後食用是比較健康做法~

現場就是滿山滿谷的柿子，樹上長的，半成品還有老闆給我們試吃的白白霜柿餅~

這次連假難得沒待在台北市，難得上高速公路沒塞到車，享受了快活又健康的小旅行